免疫增强食物及活性成分一览表
发布时间:2024-12-18 点击数:159

冬天来临,气温骤降,进入感冒高发季节。除了做好勤洗手勤消毒,正确佩戴口罩等外部防护措施以外。如何科学提高自身免疫力,以保护我们免受微生物的侵袭也同样重要。

提高免疫力的第一步,是健康的生活方式,包括避免吸烟、健康饮食、运动、规律睡眠和尽可能减少压力等。所谓病从口入,饮食健康尤为重中之重。以下,小编将从本行业的角度探讨一些常见的有益于增强免疫力的植物基食物及其活性成分,供大家参考。

食物 生物活性成分 作用机制
柑橘类水果 维生素 C 有助于上皮屏障功能,促进淋巴细胞和吞噬细胞的发育
柚皮苷 抗炎
木瓜(番木瓜) β-胡萝卜素 抗氧化,维生素A的前体,促进淋巴细胞和T细胞增殖
菌菇类 抗氧化,抗炎
维生素B6

细胞因子和趋化因子之间的通讯

β-d-葡聚糖 帮助 NK 细胞、T 细胞、巨噬细胞和 B 细胞发挥作用
杏仁 维生素E 抗氧化、T 细胞发育
猕猴桃 维生素 C 和多酚 消炎
印度醋栗 维生素 C 和鞣花酸 抗氧化
石榴 鞣花单宁 诱导细胞凋亡并抑制细胞增殖
安石榴苷 活化 T 淋巴细胞中的核因子激活
表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG) 促进免疫调节细胞因子的合成
L‐茶氨酸 帮助 T 细胞产生抗菌化学物质
西兰花 萝卜硫素(SFN) 抗炎和抗癌活性
姜辣素 抗氧化、镇痛、抗炎
大蒜 亚砜蒜氨酸,二烯丙基硫醚 (DAS) 刺激自然杀伤细胞、巨噬细胞、树突状细胞和嗜酸性粒细胞
洋葱 二烯丙基硫醚,146.2 Da;二烯丙基亚砜,130.2 Da 抗氧化、抗菌、抗病毒、抗真菌、抗诱变、抗致癌、抗血栓、抗高血糖、益生元和免疫抑制特性
姜黄 姜黄素 调节 B 细胞、巨噬细胞、单核细胞、树突状细胞和中性粒细胞等免疫细胞的功能