什么是阿魏酸？

阿魏酸，化学名称为3-甲氧基-4-羟基肉桂酸，化学式为C10H10O4，是从肉桂酸中提取的一种酚酸。阿魏酸的得名源自阿魏属植物，也就是隶属于被子植物门、伞形科的170种草本植物。阿魏酸存在于许多植物中，包括谷物（燕麦、黑麦、玉米）、部分树木（松树、杉树）的树皮、水果（大黄、核桃）、蔬菜（菠菜）和咖啡。西安绿泉的的阿魏酸采用米糠作为原料，通过精制工艺获得高纯度阿魏酸。

（图1：阿魏酸生产流程）

阿魏酸具有较强的抗氧化活性和防腐作用而被广泛应用于医药、农药、保健品、化妆品原料和食品添加剂方面。

阿魏酸的功效

阿魏酸因其强氧化能力和能抑制酪氨酸酶活力的作用而受到化妆品行业青睐。有研究者表示，阿魏酸除了能够抑制活性氧、清除自由基以及抑制脂质过氧化，还可以螯合质子化金属离子（如Cu(II)或Fe(II)），并抑制与自由基相关的酶活性。

化妆品中的阿魏酸，还可以作为美白、皮肤光保护剂来使用。阿魏酸在290-330nm附近有良好的紫外吸收，而在305-310nm波长范围的紫外线最容易诱发皮肤色斑。所以，阿魏酸可以抑制皮肤衰老、减少色斑生成以及美白皮肤，从而在化妆品中得到广泛应用。阿魏酸含有高度共轭体系，对紫外线有强吸收，可有效俘获含氧自由基，如·oH。因其具有众多的共振变构而作用时间长，添加5.15mmol/L能70.9%抑制脂质氧化，与超氧化氧化酶有同等活性。阿魏酸是有效的光稳定剂，有抗光毒作用，广泛用于防晒用品；阿魏酸可与多羟基化合物生成酯一提高水溶性，如甘油、环糊精酯等，抗氧化和紫外吸收功能不变；

此外，阿魏酸的抑菌和抗炎功效在一些研究中也得到了验证。研究表明，阿魏酸还有刺激生发和乌发作用，因此也被应用于洗发、护发产品中。

多元应用——阿魏酸与其他成分的复合配方

虽然单个阿魏酸的抗氧化功效也比较优异，但它还是存在一些不可避免的问题，比如稳定性，阿魏酸性质活泼，容易被氧化，而且还会受到pH值和温度的影响而发生降解。因此，为了增强成分活性和配方的稳定性，阿魏酸常常与其他成分联用，某些复配成分组合甚至成为了经典。

稳定配方：“CEF”组合

在众多阿魏酸的组合中，“CEF”是最出名的。2005年，美国杜克大学研究人员发现阿魏酸可以提高维生素(C+E)的化学稳定性，同时，将0.5%阿魏酸、15%维C和1%维E组成的溶液局部用于皮肤，在太阳照射下皮肤光保护作用提高了4-8倍。“CEF”作为稳固的抗氧化组合，三者联合使用，其功效也得到了提升。随着此研究成果的发布，修丽可CEF精华也正式面世，从此成为抗衰老精华的经典之作畅销至今。而在修丽可的臻白修护日间精华液中，使用的是维C+阿魏酸+根皮素的组合。修丽可研究发现，根皮素不仅是一种有效的抗氧化剂，还可以增加维C和阿魏酸在配方中的稳定性，以及对皮肤的光防护作用。

除了修丽可，其它许多品牌中也沿用了“CEF”的搭配。比如，另一个由皮肤科医生Nicholas Perricone,M.D.建立的功效性护肤品牌Perricone MD推出一款维C+阿魏酸亮白精华，使用的是总浓度约为20%的维C以及维C酯类衍生物，并添加了阿魏酸和维E衍生物。

此外，宝拉珍选、Timeless、Cosmetic Skin Solution等护肤品牌也研发了类似的产品。

阿魏酸的增效组合

阿魏酸与多重酸：2007年，欧莱雅的研究人员在《美容皮肤病学》杂志上发表了一篇文章，标题为“羟基酸在皮肤上的应用：C8-脂羟基酸的特性”，文中介绍了欧莱雅的专利成分C8-硫辛酸(C8-LHA），并提到在阿魏酸中加入“角质层分离剂”（如脂羟基碳化合物）能够增强其功效。在欧莱雅新的臻白晶透淡斑沁白精华液中，就使用了这个组合。产品采用了双管设计，内管中含有7.6ml的0.5%阿魏酸，外管则为30ml的美白成分377，同时添加了烟酰胺，以及“辛酰水杨酸LHA+木瓜蛋白酶+咖啡因”的组合。

阿魏酸与白藜芦醇：阿魏酸和白藜芦醇都被认为是真正有效的抗氧化成分，同时两者皆可用于美白，这个组合也是协同增效的美白典型组合，使用在很多主打抗氧化、美白功效的产品中。The Ordinary曾推出一款高浓度的抗氧化精华，配方中使用了3%的白藜芦醇+3%阿魏酸。

阿魏酸与视黄醇：阿魏酸和视黄醇的组合，能够增强抗衰老功效，而阿魏酸可以适当降低视黄醇的刺激作用，中和视黄醇产生的自由基并减少阳光伤害。美国护肤品牌Dr. Dennis Gross推出视黄醇+阿魏酸系列产品，由两种视黄醇（反式视黄醇和胶囊化视黄醇）、补骨脂酚、红毛丹和阿魏酸组成，主打抗皱和淡斑。

综上所述，在化妆品应用中，阿魏酸既可以辅佐其他抗氧化剂，其自身也可以对抗自由基和光损伤，它的广泛应用很好地体现了化妆品复配的科学性。

多元应用——产品剂型、包装上的升级

欧莱雅水光充盈冻干焕亮安瓶精华液套盒中，将阿魏酸制成冻干压片，这种完全无水的形式更有利于保持成分活性。阿魏酸冻干与安瓶中的透明质酸、维C衍生物共同作用，起到提亮肤色、对抗皱纹的功效。

兰蔻肌底修护舒缓精华液就将阿魏酸溶液单独封存在蓝色滴管中以保持活性。该产品中，阿魏酸协同二裂酵母发酵产物胞溶物、咖啡因和积雪草提取物，更适合敏感性皮肤。